La Farine Panifiable Sosemie en format 50 kg est conçue pour les professionnels exigeants qui ne font aucun compromis sur la qualité et la rentabilité. C’est l’ingrédient moteur des fournils, des pizzerias et des cuisines de collectivité. Sa formulation spécifique garantit une force boulangère constante, permettant de produire des pains volumineux, légers et savoureux, jour après jour.
Issue de blés rigoureusement sélectionnés, cette farine possède un excellent pouvoir d’absorption et une tolérance remarquable au pétrissage. Elle permet d’obtenir des pâtes élastiques et faciles à façonner, assurant un développement optimal lors de la mise au four.
Informations Complémentaires
• Poids Net : 50 kg
•Type : Farine de blé panifiable (Qualité professionnelle).
• Usage : Boulangerie intensive, fabrication de pain industriel et artisanal, grands laboratoires de pâtisserie.
• Conditionnement : Sac industriel haute résistance conçu pour protéger contre l’humidité et faciliter le stockage.
• Performance : Haute tolérance à la fermentation et excellente maniabilité.