La Semoule Supérieure Demi-Grosse Sosemie est un calibre d’exception, souvent difficile à trouver mais indispensable pour les connaisseurs. Elle se situe précisément entre la semoule moyenne et la grosse semoule, offrant une mâche généreuse tout en restant facile à travailler.
Issue des meilleures sélections de blé dur, cette semoule bénéficie d’un nettoyage et d’un calibrage de haute précision. Sa couleur dorée intense et sa capacité à absorber les corps gras et les sirops en font la reine des pâtisseries traditionnelles et des galettes de caractère.
Informations Complémentaires
• Poids Net : 1 kg
• Calibre : Demi-Gros (Calibrage spécialisé)
• Composition : 100% Blé dur de qualité supérieure.
• Usage : Makrout, Kalb el Louz, Kesra traditionnelle, Tamina rustique.
• Conservation : Emballage hermétique pour préserver la granulométrie et éviter l’humidité